第23章 粉羹肉丸子汤48（2 / 2）

　　好处是个儿大，沉甸甸成年男子拳头大小，三文钱两个，非常耐饥。

　　师雁行低头在肉丸汤上略吹几口，待表层热气散去，轻轻啜了一点汤汁，只在嘴巴里略滚了几滚，便将原材料猜个差不多。

　　再吃肉丸。

　　确实不是纯肉，里面掺了大量本地产的葱和面粉，另有一点姜末调味。

　　汤底是充分兑水后的骨汤，应该不光有猪骨，还有鸡架，所以整体味道虽然有点淡，但不错。

　　劲道弹牙，有点鲜甜，还不错。

　　总结下来，成本确实低，利润也是真高。

　　甚至比她的卤肉利润还高一点。

　　不过还有一点，在县城开店，想必房租和人工都要比小地方贵，菜蔬等原材料也要自己买，再加上税……

　　真论起来，还不如摆摊合算。

　　只是开店又有摆摊没有的好处：体面，安稳。

　　天儿渐渐冷下来，这一带的西北风可不是开玩笑的，谁愿意大冷天蹲在冷风口吃饭呢？没得为了几文钱，做出一身病来。

　　有个店面就不同了，甭管外头刮风下雨，里面照旧营业，便是有钱的客人，也敢往里招呼。

　　瞧如今师雁行她们的大碗菜摊子就知道了，去的客人仍是卖苦力的伙计为主，也就是郑平安郑小官人那异类不嫌弃……

　　那还是更上不得台面的小镇呢，君不见，连老杜等底层衙役都瞧不上，不爱来，还是师雁行天天送货上门，这才把买卖维持住的。

　　这早饭实在没有师雁行做的好吃，但娘儿仨头回“下馆子”，身边就是熙熙攘攘车水马龙，人间特有的喧嚣从四面八方涌来，将她们紧紧包围。

　　初升的日头自东方缓缓爬起，温暖的阳光灿烂而热烈，就这么呼啦啦照下来，叫她们的头发丝都染了亮，随着动作缓缓浮动，好似空气中翻飞的金线。

　　这是一种独特的体验。

　　好像整个人都跟着这条街，这座城，一起脉动。

　　鱼阵半张脸埋在肉丸子汤碗里，用力鼓起脸颊，“呼~呼~”吹了几口，有点晕。

　　等不那么热了，她一手抓着勺子，一手掰着碗，认认真真往嘴里扒，肉丸子挤在腮帮子里，鼓鼓囊囊的。一双大眼露在碗沿上，好奇而兴奋地看着陌生的街道。

　　好多人啊！

　　好多车！

　　江茴抽空帮她擦嘴，也跟着多看几眼。<hr>

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