第41章 油炸糕（2 / 2）

　　“恕民女冒昧，孙大人，”师雁行行了一礼才继续说，“老夫人可是经常口渴又频频如厕，偶尔身上有了伤口，也是容易溃烂，很久都无法痊愈？”

　　孙良才频频点头，很是惊讶的模样，“对，你怎么知道？”

　　“民女老家那边也常有人得此病，”师雁行缓缓吐了口气，“才刚见老夫人精神虽好，可看东西却好像有些吃力的模样，说了那么会儿话，就续了两盏茶，就留了心。”

　　上辈子她就有几位贵客是糖尿病患者，所以需要格外精心准备食谱，她的印象很深。

　　刚才一看孙母，就下意识往这上面想，然后又听孙良才这么一说，没错了。

　　她都看出来了，孙良才也不瞒着。

　　“师姑娘心细如发，很好。数年前，她老人家就被诊出得了消渴症，大夫开了方子，如今正服六味地黄丸，只是容易复发，不能去根，饮食中也颇多不便。”

　　师雁行点头，“确实。”

　　那她今天准备的菜也还凑合。

　　糖尿病人最好不要吃糖，那卤肉的卤汁里虽加了一点糖，但平均到每块肉上面就微乎其微了。

　　饶是这么着，她还是提醒孙良才，“卤肉里用了糖，老夫人最多用两块，略尝个味儿就成了。”

　　回去的路上，见师雁行头一回没了笑意，郑义下意识问：“这病，有些麻烦？”

　　“麻烦。”师雁行幽幽道，“很麻烦。”

　　糖尿病人饮食本就大受局限，可偏偏菜品味道要鲜美，基本都要加糖！

　　这就要了命了。

　　前世依托高度发达的科技，她尚且可以用各种有甜味却不含糖的食材取代，可现在去哪儿找？

　　果然大腿也不是那么好抱的。

　　第41章 油炸糕

　　甜也分很多种。

　　日常烹饪中经常会用到的就有白糖、红糖、冰糖、麦芽糖， 以及蜂蜜，每种糖的味道都有细微的区别。

　　正常情况下，厨师会根据菜品的特性搭配不同的糖，但对糖尿病人来说， 能用的很有限。

　　师雁行能考虑到的， 并且方便入手的只有甘草、甜叶菊和罗汉果三样。

　　用这三种熬水， 确实可以获取甜味，但甜跟甜不一样， 未必适合入菜。

　　好在还有一个月的时间， 可以慢慢琢磨，一点点比对。

　　这就是提前准备的好处了， 如果今天没有去孙家询问仔细， 到了那天才突然得知老太太有糖尿病， 能直接把人打懵了。

　　不过那还不是最可怕的。

　　最可怕的莫过于根本就不知道对方有病，做完之后人家病发， 那可就真完了。

　　郑义也没想到孙家老太太会有这样棘手的毛病，便主动说：“看有没有什么我能帮得上的？”<hr>

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