第45章 香肠煲仔饭106（2 / 2）

　　豆子笑道：“你又说这些话，你的手艺我们还不知道？必然是好吃的，哪里用得着尝。”

　　“知道我要这么说你们还推辞，岂不是多此一举？”师雁行也笑，“难不成还让我大冷天的跑去你们家送啊？”

　　众人就都笑了。

　　今天风大，鱼阵有点怕冷，没出屋，就把脸挤在窗纸上，在屋里喊：“介介，蒸香肠！”

　　师雁行扭头一看，就见鼓起的窗纸上一张人脸轮廓，噗嗤笑出声。

　　“嗯，蒸香肠！”

　　既然蒸了香肠，不如晚上干脆做的家庭版的香肠煲仔饭吧！正好就不用额外炒菜了！

　　以前没想着蒸煲仔饭，家里没砂煲，不过土灶烧菜就很好吃，师雁行直接在大锅里做了，还更省事。

　　五公县境内不产大米，大米价格要比面粉贵不少，也就是最近挣钱了，不然还真舍不得买。

　　当年产的大米，千里迢迢从外头运来，售价里的一半几乎都花在运费上了。

　　不过如今交通不便，一切物流运输都依靠畜力慢慢走，贵也是没法子的事。

　　自家做饭就是一个量大实惠，师雁行每种口味的香肠都剪了一根，切片后直接慷慨地铺满整个米饭表面，来了个加强豪华版三拼，五香、麻辣和甜辣。

　　后面米饭慢慢焖熟的过程简直能香煞人！

　　土灶特别容易出锅巴，拿铲子顺着锅边一铲，就能掀开一整圈金灿灿的大米锅巴，喷香酥脆，越嚼越好吃。

　　酱汁是师雁行用家里现有的酱油、盐和糖等简单调和的，还炸了葱油混进去，一点儿也不比后世卖的差。

　　酱汁将米粒都染成美丽的红棕色，表层铺满的香肠薄片被蒸得微微卷曲，肥肉部分透了亮，油脂渗下来许多，将米粒染得亮晶晶油汪汪，十分诱人。

　　鱼阵特别爱吃那锅巴，用小奶牙叼着一块慢慢磨，满足得不得了。

　　江茴和师雁行两个大人非常恶趣味的没有提醒她，先狠狠夹了许多香肠吃。

　　五香的味道比较醇厚，老少咸宜；

　　麻辣的稍显刺激，不能吃辣的人只尝个鲜就够了；

　　甜辣……还是永远的神！

　　师雁行也铲了锅巴来吃，“这个真香啊！”

　　土灶的锅巴隐约沾染了点草木清香，还带着锅气，口感分外质朴，冒尖儿的那种香。

　　“回头咱们单独摊一层米饭做锅巴，”师雁行兴致勃勃道，“弄点五香粉啊椒盐粉之类的撒上去，就是很不错的零嘴儿啦。”

　　送人也好啊！

　　江茴就笑，“如今你越发奢侈了，竟用白米做零嘴儿。”

　　师雁行得意洋洋道：“这算什么，过几日我熬点猪油，熬完的猪油渣撒点盐就好吃死了。”

　　空口吃可能有点腻，但猪油渣包包子真的是绝世美味啊！

　　这边母女三人大快朵颐，那边张老五等人回到家，把白天的事情一说，全家人都觉得像笑话。<hr>

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