第170章 府城438（1 / 2）

　　小姑娘瞅了眼，笑道：“那也是本店特色，奶油蛋糕和蛋挞，还有饼干，都可以外带的。”

　　两位管事对视一眼，默契地全要。

　　先是卤味。

　　入口咸香浓郁，肉质鲜嫩却也有嚼劲，嚼几下，就能品出里面一丝丝甜来，并不喧宾夺主，反而最大限度催发了鲜美。

　　很入味。

　　宋管事他们都是做惯酒楼的，自家店里也日日有酒肉，一般来说，大块肉吃到中心处，都有些没滋味，因为透不进来。

　　但这家的卤肉不是。

　　他们要的大份，每块约莫一寸见方，明亮的红棕色，非常漂亮，隔着老远就闻见香。

　　是一种非常特殊，非常浓郁的香，几乎瞬间，嘴巴里就有口水沁出来。

　　煮得很软烂，但恰恰又是能用筷子夹起来的程度，咬一口，看到里面的芯，竟然也带了酱汁的颜色！

　　来不及赞叹这份用心，两人便被嘴巴里满溢的鲜美软烂夺去心神。

　　好吃！

　　这是最直接的评断，不同于自家招牌的烧肉、炖肉等，这卤肉的味道非常独特，二人张口就能品出七、八种香料，剩下的大约也能猜个差不离。

　　但作何配比？

　　没招儿！

　　还没等回过神来呢，就自动咽下去了。

　　还没来得及品呢！

　　再尝一口。

　　再尝一块……

　　不多时，两人对着空盘干瞪眼。

　　盘底还剩下浅浅一层粘稠的汤汁，好香……

　　不行！

　　怎么能当着敌人的面擦盘子底！

　　漱漱口，再吃蛋糕。

　　这也是当初那几位沥州客人指明要的，说自家发糕比不上。

　　唔，细密绵软，又很清爽，怎会如此蓬松？！

　　发糕是蒸出来的，纵然再如何喧软，也必然发湿。

　　可这个，竟很干爽。

　　绝对是烤的。

　　还有这个奶油，好生轻盈！

　　对，就是轻盈！

　　简直像云朵一样！

　　又如此丝滑，像极了江南来的上等丝绸！

　　宋管事百思不得其解，这是怎么弄得？

　　大禄现有的点心中，不乏奶制品，也有不少是这样将奶油挤出来的，就好比大名鼎鼎的酥油泡螺。

　　可酥油泡螺他们吃过呀，奶油偏硬，口感丝滑没错，却很扎实，带着点发酵的酸。

　　这个却完全没有！