第26章 42（2 / 2）

　　周克云诚实地摇摇头。

　　“星港应该家家都会做吧。”季星回觉得奇怪，但还是耐心给他介绍，“这是秋天的时候，用毛豆，也就是大豆做的，先把豆子剥出来，洗干净之后下锅煮，加点盐和味精，煮到半熟捞出来，弄干之后就可以熏制了。熏豆熏豆，最重要的就是熏制环节，把豆子铺在专门的铁丝网上，用碳火烘。”

　　“要慢慢烘，火不能大，还要一直翻毛豆，花上几个小时，烘到这样就可以了。”季星回从罐子里拿了一把熏豆出来，托在掌心，展示给周克云看。

　　水分被烘干的毛豆表面起皱，颜色还是青翠的。

　　“也可以直接吃，尝尝?”季星回把手往前伸。

　　周克云小心地捻了一颗放进嘴巴，模样认真地仿佛在参加什么美食品鉴大赛。

　　季星回扔了一颗进嘴巴，熏豆干吃嚼起来清香软糯，回味甘甜鲜香。

　　“我一直拿来当零食吃的。”季星回笑了笑，“泡茶的话，就是另一种滋味了。”

　　于是周克云又端起茶杯，这一杯熏豆茶除了熏豆外，还放了陈皮，芝麻，胡萝卜干，几片绿茶。熏豆经过水的泡发，外面的豆衣舒展开，像裹了层薄纱。茶汤清亮，色彩明快，尝起来微咸，香气扑鼻。

　　“小星啊，小云要是喜欢，你给他装点带回家。”奶奶笑盈盈地说。

　　季星回也给自己冲了一杯，他不喜欢胡萝卜，就没放。

　　“我奶奶的熏豆是白兰巷做的最好的。”季星回笑着说，“火候差点的，豆子出来颜色就差，没那么青翠好看了。”

　　奶奶乐呵呵的，又抓了一把零嘴放在桌上：“都是小星爱吃的，不知道合不合你胃口。”

　　周克云拿了一块麻酥糖，看他那样子又是没见过，季星回觉得好玩，就盯着看。

　　麻酥糖都是用薄纸装着，周克云手里那块是芝麻味的，打开来是灰色的形状不太规整的方形，中心一块白色是猪油。这种糖一捏就碎，但中间粘连，吃起来会比较狼狈。

　　“这叫麻酥糖。”季星回说。

　　周克云一手的糖粉，表情有些苦恼。

　　“托着糖纸吃就好了。”季星回拆了一块，示范给周克云看，掌心托着纸，麻酥糖顺着手掌的倾斜滑进嘴巴，这种糖酥软，入口即化，十分香甜。

　　等季星回吃完糖再抬头，梦里的周克云突然长大，他坐在那里，神色严肃地看着季星回。

　　奶奶从里间走出来，淡得像一个影子，她依旧是笑着的，她说：“小云，我们小星有些倔脾气，但是个好孩子，麻烦你以后要多担待。”

　　周克云握着一杯熏豆茶，左手无名指上带着戒指，他用和少年时代一模一样的表情，很好心地哄老人家：“我工作比较忙，但奶奶您放心，我们相处得很好。”