第58章 冬山如睡112（2 / 2）

　　店员倔强道：“不一样的，咱们的牛肉涮十秒左右就能吃了，跟其他的火锅可不一样……”

　　店员先夹了一大筷子肉放进漏勺里，唰地一下子进水，晃荡两下就捞上来，肉还保持着完全不敢下口的生红。

　　季南风生怕他就这样逼着他们开口下肚了，好险他一边开口，一边又把漏勺往下潜：“第一下，涮掉血水就行，第二下，用筷子反面，保证受热均匀，第三下，牛肉就能完全熟了，这个时候吃就是刚刚好……”

　　正宗的潮汕牛肉都是店里鲜切的，过度烹煮会使牛肉丧失原本的鲜味，在店员严格的把控下，漏勺里的牛肉没能在滚水里多呆一秒钟，刚一熟，就被抢救似的捞上岸。

　　“这就行了，涮久了就不好吃了。”

　　看着店员一副救火救命的模样，燕鸥也忍不住低声吐槽道：“好险啊，再多烫一秒，牛肉就要被淹死了。”

　　季南风听了也忍不住乐出了声：“是啊，紧张死我了。”

　　不过真等牛肉入了口，他们才知道，以前那样千滚万滚的涮法，对于眼前这种牛肉是何等的暴殄天物。

　　“哇，我就没吃过这么嫩的牛肉！”燕鸥真心实意地夸赞道，“真的，而且特别鲜，没有其他的香料掩盖，牛肉原本的香味就特别明显——真的很好吃！”

　　店员一听这话，便放心了：“对吧，涮牛肉的时间是非常讲究的，这么好的肉，真的要好好的对待才行啊！”

　　说完又特别热心道：“涮好了之后可以试试不蘸调料，没有任何味道遮住的肉特别鲜，肉吃完了可以试试用沙茶酱拌粿条，是我们这边的特色！”

　　两个人连忙表达感谢，但等他转身一走，季南风还是选择把牛肉多涮那么一小会儿。

　　他背过身，一边涮着肉，一边压着声音小声道：“还是多涮一会更放心，别被他发现了……”

　　说罢，那店员就像是嗅到了什么气味似的，警觉回头，隔着人群对他们喊道：“记得不要涮太久啊！”

　　季南风心虚地挡在牛肉面前，燕鸥赶紧挥手帮他打着掩护：“好嘞，您放心吧！”

　　这一顿火锅被他们吃出了地道战的味道，季南风一边精确计算着涮肉的时间，一边又要紧张周旋掩人耳目，燕鸥这位好同志好战友则充当他的千里眼顺风耳，在被敌军视野覆盖到之前，及时投递信号发出警报。

　　虽然这饭吃得紧张兮兮，但丝毫不能减少这顿火锅的美味，尤其是这里现做的生牛肉丸，和他们在之前吃的速冻丸完全不是同一种食物。

　　等他们提心吊胆地吃完最后一根粿条，这场战斗终于告捷。毫不知情的店员小哥看到他们一脸松了口气的模样，也开心得跟他们打了个招呼：“好吃吧？以后经常来呀！”