第81章 累有所值（2 / 2）

　　她心里百转千回，但面上却不显，拿了一只筛子把蒸熟的红薯片从锅子里拿了出来，端去外面一片片晒到铺好的晒席上。

　　“默默，这里我们来，你继续去烧火。”康鸣远和寒一抹洗漱好后就接过了乔默手里的活，这冬天的早晨，就是出了太阳也很冷，烧火的活相对来说要舒服些。

　　这时，唐心梅也起来帮忙了，乔默便回厨房继续蒸红薯片，忙了一个早上，才把切好的红薯片全部晒好。

　　吃过早饭，乔默和康鸣远、寒一抹一起上山挖冬笋，唐心梅则留在屋里看书，这些天，她看到乔默和康鸣远他们只要没事就看书，也从他们的只言片语中听出了一些事情，心里也有了计较，决定把放下了几年的课本捡回来，免得以后错失了机会。

　　乔默他们也没有在山里久呆，不到十二点就回来了，吃过午饭，午睡一个小时，几个又去洗红薯切红薯片，到第二天早上再蒸熟晾晒，以后的几天都是上午上山挖冬笋，下在家里洗红薯，切红薯片，早上蒸熟晾晒，直到把所有的红薯都处理完。

　　时间一晃而过，转眼就到了腊月二十五，唐心梅请假回京都探亲，楚茂深和柳若林也回了东海市，王家明和吴述东从工地回来后也请假回去了，知青点只剩下乔默三人组。

　　“远哥、默默，明天我们去打野猪，打回来自己杀了吃肉。”没有了外人，寒一抹高兴的说。

　　“好。”乔默和康鸣远异口同声的答应了：这是个很好的机会，知青点没有别的人，他们正好可以猎些东西回来做成腊味留着以后吃。

　　第二天一早他们就踏着露水出发了，在山里忙活了一整天，直到黄昏才肩扛手提的带着收获回到知青点。

　　这次他们猎到了一只半大的野猪，两只狍子，一只黄羊以及数只野鸡野兔。

　　康鸣远让乔默去烧水，他则和寒一抹杀猪宰羊，因为要做腊肉，所有的猎物都不剥皮，而是用开水烫过后褪毛，再用烙铁烙过，洗刷干净后再开膛剖肚取出内脏，把肉切成条。

　　三个人忙活到半夜，才把肉切好，然后再去处理内脏。

　　野猪内脏留下了猪心、猪肚和猪肠，其他都只留下了心脏和肚子，时间太晚了，他们只粗略的洗了洗放在那里控水就去休息了，等明天再进行深度处理。

　　累了一天，乔默累得不行，躺到床上就与周公下棋去了，第二天直到日上三杆才醒来。

　　吃过早饭，他们就开始处理那些肉类：他们留下十斤猪肉、十斤狍子肉、五斤羊肉、两只野鸡、两只野兔过年吃，其他的都做成腊味。

　　乔默切了二十斤五花肉，剥去猪皮剁成肉泥，加上调料灌进洗好的小肠做腊肠，另外的猪肉和野鸡、野兔全部抹了调料腌制，腌制好后再晾到八成干，最后用松枝熏干就是湘省最著名的特产－－腊制品了。

　　狍子肉和羊肉则挂在通风的地方晾干就行，而内脏，猪肚连同一只野鸡做成猪肚鸡饱餐了一顿，其他的全都做成了卤煮。<hr>

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