第70章 牛油火锅88（2 / 2）

　　之后，越来越多的人加入进来，水面浮着的鱼丸越来越多，直到满满一盆。

　　“你们换一个盆装，我把这一盆拿去煮了。”

　　“好。”

　　把清水盆里的鱼丸慢慢倒入锅里，用微火煮，直到煮熟捞起来。

　　“初厉哥哥，这个鱼丸熟了吗？”

　　初厉继续去帮着挤丸子，“熟了，不过现在味道有些淡，还不是最好吃的时候，要煮火锅里，蘸料才好吃。”

　　辛尧感觉已经等好久了，“我好想吃这个，闻着好香。”

　　“那我弄快点儿，让你快点儿吃上。”

　　“嗯。”

　　鱼丸弄到一半的时候，初厉没弄了，他去准备炒火锅底料，这个是重中之重，是灵魂，料炒好了，一锅火锅才能好吃。

　　先把需要用到的各种配料洗干净准备好。

　　然后把第二口锅腾出来，熬牛油。

　　牛油用牛的肥肉熬，之前已经分离出来了，切成块，放入锅里。

　　熬的时候放一点儿盐激发香味。

　　当清亮的牛油在锅里越聚越多时，周围的香气也越来越浓郁，大家一边洗鼻子，一边咽口水，“痛”并幸福着。

　　初厉把油渣捞起来，牛肉的油渣他没有吃过，不知道好不好吃，但香是一定香的。

　　部落里的二十几个小孩子在自家山洞门口往平地上张望，眼里透着渴望，好想下去。

　　初厉给辛尧招了招手，“给你安排一个任务。”

　　辛尧立刻跑过来，“初厉哥哥，怎么了？”

　　“你去把你的小伙伴们喊下来，一会儿一起吃饭，这油渣给你们当零食，我放桌上，你们一会儿来吃，对了，让大家把碗带上，碗不够。”

　　辛尧十分开心，“初厉哥哥，我知道了。”

　　“去吧。”

　　看着辛尧跑远后，初厉笑了笑，转身把锅里的牛油分出来一些，剩下的用来炒料。

　　葱段，姜片，蒜下锅，锅里顿时跟炸了一样，不断翻滚着油泡，配料的香气随着水蒸气挥发出来，香得醉人。

　　接着香辛料沥干水下锅。

　　初厉给烧火的人说道，“转小火，这个用小火炒更香，也不会煳。”慢慢炒，这个炒到没有水汽，香味溢出为止。

　　香辛料的香味炒出来后下入红辣椒，用锅铲翻匀，这个主要是要它的色素，红红的颜色看着舒服，也需要一些辣味，吃起来更刺激。

　　最后放盐。

　　红红油亮的火锅底料炒制完成，丰富的配料随着翻滚的牛油沸腾冒香，红得，绿的，十分好看。