第82章 芋头炖肉110（1 / 2）

　　初厉把油面的油渣捞起来，撒上一下盐，混合均匀，然后端给旁边的人，“尝尝。”

　　“谢谢大祭司。”声音客气而惊喜。

　　初厉笑了笑，然后用勺子把油舀到另一个石盆里。

　　接着石盆里掺水，先烧着，暂时不用管。

　　拿刀切五花肉，五花肉切成方块，大概也是两斤的样子，切好之后，放入锅里，加入几块姜片去腥。

　　去部落栅栏边摘了一张蒲葵叶盖上去，等着烧开。

　　等待的时候，初厉微笑着问道，“大家看起来觉得难吗？”

　　一个亚兽人说道，“不难。”

　　初厉笑笑，说话的是手工学得最好的那个亚兽人，点点头，“确实不怎么难，要是学会了，掌握了技巧，就更不难了。”

　　说了后，拿刀切芋头，芋头也切成方块。

　　完了后，锅里正好开了。

　　把面上的浮沫撇去，再把肉用漏勺捞起来，锅里的水舀干。

　　热锅，放油，这个时候其实需要点儿糖，不过没有，就直接略过了，倒入肉块，翻炒。

　　肉块煸炒出油后，带着微微的焦黄色，放盐入味，菱草上色，菱草受热之后会释放出棕褐色的草汁，没有其他异味，特意用来代替酱油给肉块上色。

　　其实只要脑子灵活，就能做到许多原本做不到的事。

　　加入清水没过肉块，加入姜片，蒜，肉桂叶子，香叶，香料是初厉在森林里经过看到的，看到就采下来了，就算暂时用不上，拿回去存着，总有用得上的时候，这不就用上了。

　　盖上蒲葵叶。

　　“接下来等锅里烧开之后转成小火，炖一段时间后，用筷子戳一戳，要是能戳过肉去，就可以倒入芋头块了。”

　　大家点点头，表示明白了。

　　“芋头块熟了的表现就是用筷子能轻轻戳过去，大家都要记住，没熟的芋头不能吃。”

　　“是。”

　　突然一个石盆被端到了初厉的面前，“大祭司，油渣给你吃。”

　　这么香的东西，肯定是好东西，大祭司都还没吃，他们怎么能吃？

　　初厉不明所以，低头去看盆里，这才发现大家根本没有吃油渣，惊讶地把石盆推了回去，“这是我特意给你们吃的，大家不吃是不喜欢吗？”

　　大家连忙摆手，“不是不是，大祭司，你都还没有吃，我们不能吃。”

　　初厉略感无奈，用筷子夹了一块吃，“现在大家可以吃了，快吃吧。”

　　大家感觉到了大祭司的照顾，都开心应道，“是。”