第99章 是弯是直（1 / 2）

　　辛尧毫不犹豫就答应了，“初厉哥哥，我马上去。”

　　“嗯，快去吧。”

　　魔芋块切成菱形，辣椒一部分切小段，一部分切成末，姜切片，蒜切片，一部分切成末，葱切节和末。

　　鱼杀了切成片，加料腌制起来。

　　鸭肉是上午三苗部落给他送来的，存储在地窖里，二十多斤快接近三十斤了，砍一半拿回山洞切成块。

　　锅里掺水，烧开，放入四分之一的魔芋菱片下锅焯水，放入一些盐除去异味，然后捞起来沥干水分。

　　除去锅里的水，做油辣子。

　　把魔芋倒入盆里，放入盐，香菜末，蒜末和红椒圈，辣椒油，拌匀。

　　香菜凉拌魔芋完美制作完成。

　　魔芋是灰色的，搭配富有生机的绿色香菜，以及充满冲击性的红色辣椒，散发着一股清香，味道还不知道，但色香绝对属于上品。

　　接着做魔芋烧鸭。

　　油锅爆香葱，姜，蒜，辣椒，菱草，以及八角等香料。

　　每次爆香配料，带着刺激性的辛香味绝对是最刺激人胃口的。

　　下入鸭肉翻炒，直到肉金黄卷曲，锅里油色清亮，浓郁湿闷的鸭肉味道转变成煎炒后的干爽香气为止。

　　放盐加水大火烧开炖。

　　炖一段时间后，放入魔芋菱片，混合均匀，继续炖。

　　魔芋炖入味后，加葱段，大火收汁，浓浓的香味从锅里散发出来，熏得人浑身都香了。

　　最后一道最为复杂。

　　先炒火锅底料，带着刺激性的辛辣香味让人忍不住大口大口咽口水。

　　然后是炸鱼块，需要炸到鱼块表皮起硬壳。

　　鱼经油炸之后就不会有腥味了。

　　本来这纯天然的鱼身上腥味就淡，炸过之后，腥味一点儿不剩，就只剩鲜美了。

　　锅中留一油炒火锅底料，下鱼块放清水，鱼块烧软，倒入魔芋菱片，魔芋入味后，放入香菜拌匀起锅。

　　油热，小火，倒入椒麻佐料炸出香味，浇入盆里。

　　油香带着各种配料的炸香随着“刺啦”一声响，四散开来，直接把人的馋虫勾了出来，香得醉人。

　　第99章 是弯是直

　　敖战等人帮着把猎物搬到小水潭旁边的平地上，那里用石板铺了一下，专门用来打理猎物。