第331章 开个玩笑嘛（1 / 2）

　　江一宁，“？？？”

　　他张了张嘴想问什么是碱水，最后还是决定不暴露自己的无知了，一会儿看就好了。

　　祝泽清轻笑了一下，没有多说什么。

　　锅洗干净，把过滤好的甘蔗汁倒入锅里，“一宁，再帮我一个忙。”

　　江一宁乐意地问，“什么？”

　　祝泽清取来一个勺子搅了一下锅里的甘蔗汁，“帮我搅拌一下锅里，熬红糖的时候需要一直不停地搅拌，否则底部的糖汁会糊，这样熬出来的红糖会发苦。”

　　作者闲话：

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　　第331章 开个玩笑嘛

　　江一宁干脆地答应下来，“小事，交给我了，你去做别的吧。”

　　“一会儿你多吃点儿。”祝泽清取了一些米粉，筛了三遍，留下最细腻的米粉加水搅拌成米浆。

　　凉糕也是特别好吃的小吃，在现代只需要把凉糕粉买回家自己煮就行了，但在这里不行，什么都得自己准备，不过好处也多，比如东西吃起来会更香，更有营养。

　　祝泽清端着米浆来到作坊，放到一旁，把勺子拿过来搅甘蔗汁。

　　甘蔗汁表面挥发着水蒸气，一缕缕白雾悠然飞向上空，空气里甘蔗的香气越来越浓了。

　　祝泽清把角落里的半碗甘蔗汁端给江一宁，“专门给你留的。”

　　江一宁惊喜，捧过碗便喝了一口，双眼微微眯起，一副享受的样子，“清清甜甜，你也喝一口。”

　　祝泽清看着江一宁灿灿的双眸，浅尝了一口，吃甘蔗费牙，喝甘蔗汁倒是省力了，“等以后甘蔗成熟了，我们再去买一些回来榨汁喝。”

　　江一宁点头，“好。”

　　锅里的甘蔗汁微微变成了黄色，冒出了一个个大大的气泡，像开水烧开了似的。

　　随着甘蔗汁的变色，也慢慢变得浓稠，开始挂勺子了。

　　祝映晴听说祝泽清在熬红糖，一回来就往作坊里跑，带着甜味儿的空气扑面而来，“哇！好甜啊！”

　　这个时候，锅里的甘蔗汁已经变成了棕色，等变成枣红色就可以出锅了，“一宁，烧小火。”

　　“好。”江一宁赶紧把火用灰盖了盖，只留下中间的小火苗。

　　祝映晴道，“早知道堂哥要熬红糖的话我就早点儿回来了。”

　　祝泽清道，“很简单的，你看看食谱也能熬。”

　　祝映晴道，“那我下次试试。”

　　江一宁道，“我全程参与了，到时候给你做军师。”

　　祝映晴笑着点头，“好。”