第十四章 四九城的早餐（2 / 2）

倒痰盂的过程，跟个人素质有很大关系：有的人很缺德，懒的走，看着院门口四下无人，哗啦就泼在了路上；稍有素质的人，会把尿汤子顺着街边的雨水篦子倒下去，春夏倒还好，顶多就是味儿大点儿，冬天的话，倒的人一多免不了凝成了黄不拉几的冰坨子，甚是恶心；最有素质的人，会把昨夜的积蓄顺进公厕的茅坑，不给街头添一缕麻烦。

傻柱以前虽然浑，但是缺德的事情却没有干过。

走进公厕，先将肚子给腾空，跟着将痰盂给倒了，这个时候，三大爷阎埠贵正好进来，看到何雨柱，阎埠贵立即伸手道：“柱子，柱子，来张纸...来张纸，这来的太急了，忘记带了。”

何雨柱心中无语，这阎埠贵上厕所从来不带纸，真的是太抠了，要是没遇到人，这是要怎么擦，用手？

抽出两张纸给了阎埠贵，不用猜，根本就没有幸福值，何雨柱出了公厕，先是将痰盂送了过来，跟着出来何雨柱来到了胡同口的早餐店，现在的早餐店都是国营的，那些挑担子的，私人开设的，全部被一网打尽了。

国营的早餐店只有烧饼，豆浆，咸菜疙瘩，价格倒是便宜，都是几分钱，但是不好吃，也就能填饱肚子。

大概是五十年代的时候，还没有公私合并，早上四九城的早餐，那叫一个美，那时四九城人吃早点十分方便，甭上大街，胡同巷口都有早点铺、早点摊。

您再犯懒，推着小车、挑着馄饨挑儿，卖炸糕、热切糕，甚至卖粳米粥、油条、烧饼的，走街串巷，到您的院门口吆喝叫卖。

小时候何雨柱逢卖粳米粥的独轮车小贩门口一吆喝，准端着小锅颠颠地出了院门，不一会儿端回热腾腾的粥、芝麻烧饼，爽口的小咸菜“奉送”白饶。

小贩熬的“粳米粥”就是好喝，米粒近圆形，十分有黏性，色泽洁白，绵软滑润，味儿香甜可口，熬得火候又好，很受食客青睐。

卖粥的小贩品种不单调，红豆粥、芸豆粥、杂豆粥、大麦米粥，应有尽有。配粥吃的有烧饼、焦圈儿，脆麻花、油炸鬼，五六种特色小菜，咸菜以及红糖白糖白送不要钱。

看看北小街里东直门大街上专职的早点铺子、早点摊，那真叫“有声有色，有滋有味，品种丰富，回汉分明”。

说种类，街头的早点有干有稀，有软有硬，有凉有热，有咸有甜。

油饼、油炸鬼现吃现炸；豆浆、豆汁儿、面茶永远热腾腾；玻璃柜里糖耳朵、糖火烧，大薄脆、焦圈儿，油酥火烧、豆馅火烧，螺蛳转、牛舌饼，豆面糕、开口笑...五颜六色，诱人食欲。

现在真的真的不行了，油炸的东西都没有了，因为太困难了，油炸的东西很奢侈，所以基本上都是烧饼，豆浆，馒头。

一个烧饼，一碗豆浆，一碟小咸菜，何雨柱啃完之后，打了一个饱嗝，这个时候，何雨柱看到了不远处的一对姐弟，姐姐大约十岁，弟弟不到五岁，一双黑溜溜的大眼睛看着早餐店中的食物。

何雨柱心中微微一顿。

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