第109章 蛮好260(2 / 2)
不让徐轻总是做大菜,是心疼她晚上工作结束,还要回来为自己准备明天要带去公司的饭,总觉得太辛苦她。
不都是为他们着想吗?怎么就变成她是坏人了呢!
“黑鱼是难杀的,特别这种鲜灵活跳的,你不能用力按它,越是按着越是要蹦。”等沈知杳过去,沈伯福已经在教徐轻杀鱼了。
那条黑鱼已经被从脸盆里捞出来,变成了砧板上待宰的可怜蛋。
“小娘鱼劲儿小,你们不好杀是肯定的,你看啊,先拿一块毛巾,往它头上一盖,这个时候不要用劲摁它.....”
徐轻:“嗯嗯。”
“让它休息一会儿,它没察觉到危险,会平静下来的,然后这个时候,你眼疾手快,用刀背狠狠敲它的头,看啊。”
沈知杳眯起了眼。
小仙女可看不得这些。
她们家连吃鸡,都是在菜市场里买杀好的。
平时吃些生鲜鱼类,都是徐轻操刀动手。
“力道要大,快准狠,你看这不就晕了。”说着还挑衅地拨了拨,果然一动不动。
徐轻:“嗯嗯,好的。”
“这鱼生命力顽强,你要趁这个时候快点动手,不然醒过来还是会乱动的。”
三下五除二就把鱼鳞去了,开膛破肚:“黑鱼麟难刮,尾巴和腮这边要去干净了......”
徐轻看得认真,心里也确实感慨老师傅的手艺确实与自己这种业余的不一样。
“鱼片片的薄些,这样就算留有鱼刺也是可以直接吃的,到时候你先把鱼骨鱼头炖汤,俩人愿意吃呢就嗦一嗦也是鲜的,不愿吃捞出来扔了也可以,反正我这么处理,肉基本上都下来了,不心疼。”
徐轻:“谢谢阿爹。”
黑鱼贵,即使沈知杳不知市场物价也知道老人家平时其实都是不舍得的,哪里有浪费和不心疼的说法,只是说给他们小辈听,溺爱她们而已。
沈知杳:“我们俩也吃不完,稍微带点走就好了,剩下的你自己吃吧。”
“我不要,我有的吃,乡下这些都是常见的,倒是你们市里面,哪里能吃这么鲜灵的鱼啊。”沈伯福说这话还有股骄傲在:“还有啊,你们也少去吃外面那些店里的什么酸菜鱼番茄鱼,我都吃过,全是味精调出来的,其实不是什么好鱼,养殖货罢了。”
徐轻:“哈哈哈哈,阿爹老吃客了。”
“那是的,要做好菜,可不就得多吃。”
徐轻不能认同更多:“对的对的。”
沈知杳觉得自己居然有些融入不了。
都是给自家孙女的,老人忙前忙后弄得开开心心,还很细致用一次性的密封盒子装好,一装装了好几盒子,生怕一会儿有血水流出来弄脏了车。