第45章 嘚瑟的许大茂45（2 / 2）

“那现在傻茂就是我给你取的外号，以后我会让大家都这么喊你。”何雨柱冷哼一声。

“你敢？”许大茂气急败坏。

何雨柱却淡淡的回道：“你敢继续喊我，我就敢让大家都喊你傻茂。”

一时之间，许大茂也是不知道该说什么，只能道：“算了，不和你一般见识，我以后喊你何雨柱可以了吧？”

“当然可以，许大茂。”何雨柱淡淡一笑。

“切...知道哥们今天是来做什么的吗？”许大茂嘚瑟的看着何雨柱：“哥们是被厂长请来的。”

“请你来放电影，我知道呀，以前你不都是这样。”何雨柱没有搭理许大茂，而是继续的摆弄一个砂锅，这是川菜的经典菜式，叫东坡肘子。

有人会诧异，东坡肘子不是杭帮菜，什么时候又成为了川菜的经典菜式？

东坡肘子的来历，坊间有不同传说，当年苏轼把家乡做“膀”（即肘子）的方法带到各地，在黄州发明了用膀做的东坡肉，包括在永修教授农夫烹肉、在杭州慰劳群众的也是此物，认为东坡肉与东坡肘子是异曲同工。

不过，这东坡肘子却不属于任何一个菜式。

大概是1943年，两个成都人和三个温江人在成都东大街合开了一家叫“味之腴”的川菜馆，主营温江特色菜炖肘子。

几人耍了些聪明，把苏轼字帖中的味之腴三字找出来并让人写成招牌，把温江炖肘子改名为东坡肘子，瞬间就让人另眼相看，再加上与整鸡合炖出的肘子汤汁乳白，雪豆粉嫩，耙软适口，香味绝佳，一时名噪蓉城，成为川味名店。

因其当家菜东坡肘子的名声太大，先后被收入川菜的各级菜谱，以至于后来焦皮肘子也跟着挂名沾光。

1984年，眉山饭店的厨师们在乡土食俗的基础上，整理出眉山版东坡肘子的制法，跟着就形成了最早的行业菜谱，跟着东坡肘子也成为川菜中最经典的菜式。

并不断融合出多种口味，如姜汁味、鱼香味、泡菜味等，形成一肘多味的组合，可满足不同食客的需求。

何雨柱做的是鱼香味的东坡肘子，何雨柱的砂锅锅盖一揭开，那香味直接就这么弥漫了出来，就算是许大茂对何雨柱厌恶至极，也不得不承认，这何雨柱做菜是真的一等一。

许大茂这次和何雨柱没有打嘴仗，因为何雨柱压根就不搭理他，他最后也只能悻悻的离开，本来这许大茂还想着自己可以留下来和厂长一起享用何雨柱的手艺。

遗憾的时候，许大茂仅仅是敬了一杯酒之后，就被请出了李新民的宴席，只能灰溜溜的回去摆弄自己的机器，何雨柱的菜，他是一口都没有吃到，这也让许大茂的心中憋着一股火。

与此同时，何雨柱带着马华，刘岚一行三人从轧钢厂的后门走了出来，跟着何雨柱一人递了一个饭盒给两人，这是今天小灶剩下的东西。

一共是四份，何雨柱给出了两大份，又偷偷的留了两小份，三人一起走出了轧钢厂，就在刚刚到达废弃的水泥管那里的时候，马华突然喊道：“师父，快看，那不是秦寡妇家的孩子吗？”

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