第114章 酒糟鱼235（1 / 2）

　　味。

　　 酒糟鱼从名字就能看出来酒糟的作用。

　　 几大瓶的酒糟全倒入装满了炸鱼块的盆里，搅拌均匀。

　　 期间林周将准备好的姜蒜、豆豉、辣椒末等各种调料，倒入刚才炸鱼的油锅里，开始炸香配料。

　　 高温的作用下，这些调味料很快就发出诱人的香气。

　　 因为做的份量多，林周直接在院子里架着铁锅在炸。

　　 露天的环境中，这香味压根无处躲藏，直接飘散了出去。

　　 眼看着火候差不多了，林周给一大盆鱼块酒糟倒入锅里复炸。

　　 此时锅里辣椒末的红油都已经被炸出来了，鱼块入锅的瞬间，就被染上了红彤彤的红油，刺激的香味顿时喷涌而出，让人忍不住咽了咽口水。

　　 辣椒的辣味，豆豉的香味，还有酒糟的酒香，鱼肉的鲜等等味道全部杂糅在一起，那味道真是简直了！

　　 “真香啊！”

　　 林周在获得菜谱之前也没吃过酒糟鱼，看菜谱的描述跟做法他就知道味道肯定差不了的。

　　 直到这会才有了实质性的感受。

　　 这些刺眼的鱼，在变成美味后，可算顺眼了不少。

　　 不一会，一锅酒糟鱼就可以出锅了。

　　 林周忍不住的拍下照片发了个朋友圈。

　　 眼前这大铁锅里，满满一锅的鱼块，看着就香酥可口，油汪汪的色泽，可以想象有多好吃。

　　 林周的薇信里也没多少人。

　　 张家父子俩，还有张家的管家王姐，跟孙管家，方阿姨跟许阿姨。

　　 还有别墅物业的管家。

　　 就没人了。