第114章 酒糟鱼235(1 / 2)

  味。

   酒糟鱼从名字就能看出来酒糟的作用。

   几大瓶的酒糟全倒入装满了炸鱼块的盆里,搅拌均匀。

   期间林周将准备好的姜蒜、豆豉、辣椒末等各种调料,倒入刚才炸鱼的油锅里,开始炸香配料。

   高温的作用下,这些调味料很快就发出诱人的香气。

   因为做的份量多,林周直接在院子里架着铁锅在炸。

   露天的环境中,这香味压根无处躲藏,直接飘散了出去。

   眼看着火候差不多了,林周给一大盆鱼块酒糟倒入锅里复炸。

   此时锅里辣椒末的红油都已经被炸出来了,鱼块入锅的瞬间,就被染上了红彤彤的红油,刺激的香味顿时喷涌而出,让人忍不住咽了咽口水。

   辣椒的辣味,豆豉的香味,还有酒糟的酒香,鱼肉的鲜等等味道全部杂糅在一起,那味道真是简直了!

   “真香啊!”

   林周在获得菜谱之前也没吃过酒糟鱼,看菜谱的描述跟做法他就知道味道肯定差不了的。

   直到这会才有了实质性的感受。

   这些刺眼的鱼,在变成美味后,可算顺眼了不少。

   不一会,一锅酒糟鱼就可以出锅了。

   林周忍不住的拍下照片发了个朋友圈。

   眼前这大铁锅里,满满一锅的鱼块,看着就香酥可口,油汪汪的色泽,可以想象有多好吃。

   林周的薇信里也没多少人。

   张家父子俩,还有张家的管家王姐,跟孙管家,方阿姨跟许阿姨。

   还有别墅物业的管家。

   就没人了。

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