第47章 柴鱼煎豆腐，章鱼香肠48（1 / 2）

“所以，希望你到时候给我一个优惠的价格。”

泷田崎开玩笑地说道，然后准备柴鱼煎豆腐的食材。

先是从冰柜拿出一块木棉豆腐，豆腐表面稍微粗糙结实，有明显的棉布磨具压制痕迹。

这种木棉豆腐，内含水分比较少，外层坚硬不易破，非常适合用于煎炸。

然后，他把豆腐切成如手机一样的厚度，方便一会儿进锅煎炸时，熟透得快一点。

“喵呜～”波吉语气略带撒娇地叫唤着。

它以为泷田崎要投喂，四只小短腿奋不顾身地冲向砧板边缘。

“波吉，打咩！！”

泷田崎立刻出声制止，停下切豆腐的动作后，手疾眼快地捏住波吉的后颈肉。

幸好他反应迅捷，不然那几根章鱼香肠，就要被它给祸害了。

“我要把你关回房车里面。”

泷田崎严肃地注视着眨巴无辜眼睛的波吉，还是决定将它关进‘小黑屋’里面。

毕竟他不能时刻留意到波吉的情况，有时候忙起来会疏忽了它的存在。

要是一个不小心，碰撞到滚烫热油之类的危险，后果不堪设想。

三桥淳一这才发现餐车多了个新成员，高兴地说道：“哎哟，是小奶猫呀！”

“泷田先生，你可以把它交给我看管，安心地去制作美食吧。”

“那怎么好意思呢……”

“喵……”

波吉低哑的声线传来，一直提着它也不是办法，索性便交给了三桥淳一。

三桥淳一用右手兜住波吉的屁股，为它提供安全感，然后抱在怀中一阵逗弄。

至于被人搔头的波吉，正眼神渴望地盯着章鱼香肠。

不论身旁的两脚兽如何玩弄，目光从来没有移开过一分一毫。

看得见，却又吃不到……

只有波吉受伤的世界达成了……

赶走了这只小馋猫，泷田崎终于可以安心地继续备料。

豆腐在煎炸之前，必定要经历三重步骤。

首先是在豆腐表面，撒上一层低筋面粉，豆腐翻面后重复撒面粉的步骤。

紧接着，就要为豆腐添加‘粘合剂’，目的是待会儿可以更好地沾上柴鱼片。

所以泷田崎拿出无菌蛋，打进碗里之后，用搅拌棒打散蛋液备用。

将裹好面粉的豆腐浸泡在蛋液里面，染上一层金黄色的‘粘合剂’。

至于第三重步骤，则是将染好蛋液的豆腐，不停地柴鱼片堆里面，来回翻滚。

上下左右，豆腐各个角落都丝毫没有放过。

转眼间，豆腐表面已经均匀地粘好一层柴鱼片。

当然，本身豆腐味道很淡，单靠柴鱼片的咸香，不足以支撑整道菜的味道。

泷田崎在柜子里面翻翻找找，终于找到了一个小金桔。

他顺便也取出一根白萝卜，磨制成白萝卜泥，与金桔放入摆盘中。

最后在白萝卜泥上方，滴上一点浓口酱油。

调味用的佐料便完成了。

“嘶！虽然还没有正式烹饪，但是卖相看起来还不错呀！”

三桥淳一和波吉一同看着豆腐备料的过程，越发期待煎炸过后，到底是个什么的效果。

泷田崎拿出两个煎锅，在里面倒了食油，然后开火热油。

“三桥先生请稍等，我保证出来的成品绝不会让你失望。”

他朝身后喊了一句，接着开始同时烹饪两道小吃。

左边的煎锅，加入香肠煎炸，用木筷子不停地搅动并翻转。

右边的煎锅，加入叠满盔甲的豆腐，等待豆腐底部油炸得焦脆。

两边的煎锅油炸声不断，那是蒸腾水分时才会有的声响。