第165章 他看你的眼神不一样324（1 / 2）

　夏倾沅扯紧了被子，咬牙切齿：“闷晕你算了。”

　沈奕舟摇头：“不，你舍不得。”

　夏倾沅：“那你关灯。”

　沈奕舟：“又不是没试过白天。”

　夏倾沅：“！”

　她忙说道：“那不算，后来掉床下了。”

　沈奕舟：“哦，那你是非常遗憾？

　改明儿带你出去外面试试。”

　这老色胚的脸呢？

　他在她的肩膀咬了一口：“专心点。”

　……

　*

　旧街里的生意慢慢步入正轨，每天顾客的人数也基本固定了下来。

　除了豌豆粉之外，夏倾沅又增加了凉拌鲫鱼和凉拌猪皮。

　凉拌鲫鱼的做法和上次的一样，凉拌猪皮是她根据传统的方法稍微改良了一下，让猪皮味道让人们更容易接受，而且没有异味。

　夏倾沅先是把猪皮洗净去毛，在火上烫过一遍，再将黑黄色的皮给用刀刮干净，这一步骤可以有效去除异味。

　然后把猪皮放入水里，加入葱、姜、蒜、料酒、大料等配料，一起入锅煮。

　直到猪皮变得用筷子可以戳破，有介于软烂和弹牙之间，就可以取出来了。

　煮过的猪皮再剔除掉上面多余的肥油，然后切成小块，放到簸箕上面通风晾干。

　这样，几天之后，猪皮就会变得干燥又剔透。

　等要做凉拌猪皮的时候，把晾干的猪皮放到油锅里慢慢炸，就成了一片片泡起来的猪皮。

　丰富的泡孔，轻轻一咬，就极为酥脆，嘎嘣嘎嘣的响声，听起来诱人极了。

　最后把猪皮跟凉拌汁一起拌匀，凉拌猪皮就做好了。

　凉拌猪皮虽然耗费功夫一些，经过晾干和油炸，又失去了很多水分，但细密的小孔经过和凉拌汁的搅拌，将凉拌汁全部吸收进去，重量再次回来了。

　每咬一口，都会有丰富的汁水从口腔中迸发出来，让人恨不得把舌头都吞进去。

　鲫鱼是夏倾沅从阿香家里买的，猪皮则是她几个卖猪肉的老板，在下午收摊后，留下给她的。

　凉拌鲫鱼的定价是8毛一斤，凉拌猪皮则是6毛一斤。

　有了这两样东西，每天的平均纯收入比夏倾沅想象的要多，差不多有90来块。

　她想，照这个速度，她去南省的时间，就可以提前了。

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