第二十五章25（1 / 2）
这等位的场景完全超乎了张文晶的想象，在他眼里，是完全无法理解那些为了吃口饭而要等待30分钟以上的人的，更何况，现在这家“张姥姥春饼店”门口的座位上起码等着三、四十人，至少也得等上一个半小时才能吃到。而这还是在门外，就这么冻着。虽然白天大太阳底下的BJ还暖意渐浓，但太阳落山后可依旧是冻人有加。
“哎呦，真没想到，我看街上的车都已经开始少了，没想到这吃春饼的人还忒多呢！”西装男此时硬生生拽着张文晶挤进大门，找到一个服务生，小声嘀咕着，然后那个服务生指了指里边角落里的一张小桌，那桌的顾客刚刚买单离座，服务员还没来得及打扫。
西装男此刻顾不得体面，低头走在前头，从服务台前边一堆外卖员中间杀出一条窄路，张文晶也赶紧跟着他往里走，不敢抬头看其他等位的顾客，生怕被人抓到他俩加塞儿，眼中看到的只有堆满一地的打包外卖，每一个纸袋上边都贴好了订单条，等待对应的外卖员前来领取。而他耳朵所能听到的则全是外卖员在跟店员争先恐后地报着自己的订单号。
“看到了吧，就是这么火爆！”他们坐定后，西装男得意地对张文晶说，眼神还不由自主地环顾着四周。
“你跟老板很铁嘛！”张文晶在人情世故方面一向承认自己并不擅长，特别是跟对面这个男人相比，他更是自愧不如。
“那是，他也是我客户。”西装男压低了声音，冲张文晶挤了挤眉毛，“他这店能火，多亏了我给他看的！”
“你现在还能算命？”张文晶半开玩笑地挤兑起西装男了。
“切，我是给他看病，不是看相！”西装男看到服务员来帮他们拾掇桌子，便停止了对话，拿起纸质菜单看了看，然后递给张文晶，示意让他点菜。
“师兄，你说了算，反正你请客。”张文晶接过菜单看了两眼，觉得这些菜品长得都一样，便递回给对方。
“有忌口么？”西装男边问边用手机扫了桌角上的二维码，开始在手机上点菜。
“没什么，不能太辣，我最近肠胃不好。”
“你可真行，春饼哪有辣的啊！”西装男这嘴也真快，说捅就捅，不过张文晶也不在乎，自己现在确实对科研以外的其他一切似乎都很外行。“难怪你越来越瘦，记得按时吃饭。以前那会儿还有你小师妹提醒你，现在你越发忘我了！”西装男瞅了一眼张文晶，摇了摇头，继续点击着手机屏幕，“好了，你看这些行不行？”西装男把手机屏幕竖起来给张文晶看，张文晶粗略看了一眼，简单说了一句“可以，别点多了，我现在饭量可不大，岁数大了！”
西装男皱着眉头盯着他，看到张文晶意识到自己被对方盯着而露出了尴尬笑容后，他才用右手食指隔空指着张文晶点了又点，气鼓鼓地说“行啊，你在我面前说岁数大……”
不过很快他就又恢复了正常的神态，追问道：“你想喝点儿不？难得咱哥俩儿一起。你这都快半年没来找我了吧？要不你怎么最近总会感到压力山大呢？”张文晶回以对方一个苦笑，随后轻松地点了点头，他已经很久没有感到过如此轻松了。不知道为什么，虽然他和自己的这个师兄在一起畅聊的机会总共也就屈指可数的那么几次，但每次聊完，都可以让他如沐春风，身心放松。
这里的上菜速度倒是很快，先是凉菜：一盘酱肘子，一盘煮花生，一盘凉拌腐竹；接下来就是一大盘豆角炒肉丝，一大盘炒合菜，和一大盘京酱肉丝；最后是热乎乎的三屉春饼和两瓶燕京纯生。
“对了，刚才我说了一半，这老板……”西装男用他那浓眉下的大眼扫视了一下，看没有其他服务员在附近，便压低声音说：“这个张老板，曾经差点自杀。”
张文晶见对方说得神秘兮兮，便暂时放下了手中那刚刚卷好的一张春饼，饶有兴致地听了起来。
“这家店很早就出名了，以前是他妈妈最先创建的，就是张姥姥。”西装男看到张文晶眉头微皱，就开始解释：“你别觉得有什么问题，人家爸爸在老家去世得早，母亲后来改嫁了，但不久又离婚了，所以就让他改姓了妈妈的姓。后来他妈妈这个店开得很好，很成功，赚了不少钱，但由于他妈妈身体不好，精力顾不过来，就一直没有开分店。这不，就是你去美国后不久，应该是2019年年初的时候，他妈妈突然去世了，他也就正式接班了。然后不知被谁忽悠的，在2019年年中的时候开始疯狂开分店，可能是有人给他们投资，最多时候开到了10家，就连天津还有两家呢。但后边的事情可想而知，2020年疫情，餐饮行业不都悲剧了……”说到这里，西装男叹了口气，给自己面前的酒杯倒满，然后拿起来举到张文晶面前，张文晶也赶紧自己斟满酒，拿起杯子和对方在空中碰了一下，然后两个人各自喝了一口。
“张老板先开始一直是苦苦支撑，不想让扔出去的钱就这么打水漂。可是到了2020年秋天的时候，发现疫情结束遥遥无期，便只能开始止损，先把天津的两个店都关了，而到了2021年夏天，更是不得不把一些开在BJ商场里的分店先关掉，租金太高了，人流却太少了。也就是在那个时候张老板开始抑郁，每天失眠，睡不好觉，有时还会产生幻听。我也就是在2021年10月第一次认识他并给他做了一个简单的咨询。其实那时候他不算严重，医生也给他开了一些抗抑郁的药，他也跟我约定每个月来做一次心理辅导。原本到2021年底他都看到希望了，疫情逐渐稳定下来不说，他的治疗也略见成效。可是谁曾想，到了2022年，这下倒好，病毒升级进化成奥密克戎了，你也知道，这东西其实伤害性不强，但传染性极高。没办法，餐饮业再次遭遇重创，堂食禁令在2022年的持续时间比2020年还要久。张老板彻底疯了。其他的店陆续关门不说，还欠了一大屁股债。这做买卖的大都不是用自己的钱，各种三角债很正常。”
说到这里，张文晶有些不解，插嘴道：“可是如果是别人投资的钱，亏进去也很正常啊，投资有风险嘛。最后也不能算是张老板的债啊？”
西装男笑了笑，向服务台那边努了努嘴，“你说的是，但终归还是想得简单了，就跟这张老板一样。首先人家投资，利益捆绑，你最后如果破产，这家老店跟着一起清算啊。这是张老板第一个舍不得的地方，毕竟那是他妈妈留给他的资产啊，也是唯一留下来的念想。可如果你留着这个老店，那些投资人的损失就相当于债务了。其实最重要的就是在于一开始他成立那个餐饮公司的时候，不应该把这家店纳入旗下，如果是独立存在的情况，投资人只投资那个白手起家的餐饮公司，就不会造成这个窘境。”
张文晶点了点头，追问道：“然后呢？那你怎么帮他度过难关的?”
西装男没有立即回答，而是再次举起酒杯，和张文晶对撞了一下杯口，随即咕咚喝下半杯。然后缓缓开口说道：“你听我说啊，除了这个总店的问题以外，这老板还有一个地方于心不忍，那就是拖欠员工的工资和供应商的货款。”