第21章 大奖赛48（1 / 2）

　　 不得不感叹这个年代人命币的购买力，徐烂眼骑了辆三轮车出去，不片刻就运回来两钢精锅美味佳肴。

　　 有回锅肉、鱼香肉丝、火爆腰花、水煮猪肝，三道热菜。凉拌菜有三份，分别是折耳根、红油耳片和凉拌萝卜丝。素菜有一份，干煸豇豆。汤则是萝卜炖猪蹄。

　　 无一例外，菜的份量都大，都搁在搪瓷盆儿i。萝卜汤里估计炖进去两只前蹄。

　　 按说，这年头吃肉得用肉票，但这徐烂眼等人有门路，常常能搞到别人搞不到的东西，也就是所谓的 投机倒把。省城人心思活，经济头脑比地方上超前一步。

　　 酒有两瓶，泸州二曲，喝起来好像是酒精勾兑的，味道不怎么行，但聊胜于无，好歹能助助兴。

　　 这桌子菜比过年还丰盛，肖轻云是女士，吃得秀气，牛老师可管不了那么多，一手拿着猪蹄大啃特啃，一手端着酒杯不住喝。

　　 孙朝阳只吃了一筷子鱼香肉丝，就叫了声“绝”这个菜里面虽然没有鱼，却鲜得让人咬掉舌头。不同于后世厨师用番茄酱弄出酸味，人家直接使保宁醋和泡生姜泡二荆条，把香味调到极致。

　　 至于回锅肉，更是七肥三瘦，大火跑锅，一熬，肉片瞬间卷曲成刨花状，宛若一朵朵小盏，光看一眼就叫人食指大动。

　　 不得不承认，这个时代的厨师还是有两把刷子的，传承还没有丢。

　　 牛沙河为人诙谐，怕后辈孙朝阳拘谨，就说起了笑话。道，在那十年自己做为反动学术权威，还是受了点冲击，被抓进干部学校学习过一阵子。

　　 “我算什么学术权威，咱就是个写歪诗的。不过，进学校学习还是挺不错的，伙食很好，每天早上有两个二两的大馒头，每周一顿肉，敞开了吃，县团级待遇。至于劳动，就当锻炼身体。学习期间满，我都不愿意出来。”

　　 他接着说道，自己之所以受到冲击，是因不小心说错了话。

　　 牛老师是说错话的呢，他爱看书，尤其是爱看古籍。恰好春熙路那里有家古籍书店，每到周末就会去逛逛。书店旁边有一尊中山先生铜像。老头那天也不知道是不是喝多了，摸着铜像感叹，都是铜啊，得值老钱了。大炮才是真铜制，不像有的地方雕像都是镀铜哄鬼。