第131章 一切顺利孙朝阳316（1 / 2）

　　奈地摇头，周克勤是他的前辈，私交很好；而自己现在又在跟北影厂的陈凯哥干活。大家都是熟人朋友，自己也不好有立场。可惜老周折腾了这一气，却败得彻底，不知道多郁闷。

　　 说起鸭子，江苏的鸭子的滋味极其肥美，后世有一句话是这么说的“绝不让一只鸭子活着离开南京。”当然，南京距离苏州太远，和这里也没多大关系。但鸭子们同饮长江水，味道都是一样。

　　 养鸭户大多是安庆那边的农民。

　　 那时候的人穷，吃饭都成问题，哪里还有饲料喂鸭子。所以，鸭子自小就是野外放养。放养的时候也有讲究。农民先是把小鸭放水田里任由它们啄食水田的泥鳅和田螺，待长出成羽，便划了小船，将鸭子沿着长江朝下游放去。

　　 鸭子们一边吃着扬子江的鱼虾，一边快速成长，待飘到南京的时候，鸭子已长到六七斤一个，加上吃的是活食，运动量也大，肉质紧实，成为金陵人餐桌上的美味。

　　 卖掉一半鸭子，养鸭户继续顺水而下。到苏州的时候，又过去半个月，鸭肉更加老气。香味越发浓郁。这才有姑苏人笑金陵人太猴急，吃不了细糠的后话。

　　 孙朝阳是小地方人，识得这鸭子的妙处，怕剧组的人乱来糟蹋食材，便亲自挽了袖子下厨。先是起了一锅热油，放进葱姜大料干辣椒干花椒爆香，然后将鸭肉放进去炒至六分熟，倒进去四瓶啤酒，闷上十分钟，再放进芋头烧。

　　 说起芋头，苏州的芋头也是一绝。农民通常会将其种在水中的小汀上，平日里划了船，将锄锄淤泥挖起来放地里做肥料。剧组在拍摄济公的过程中也去芋头地里取景，还有两个扮演农民的演员亲自下水挖泥。八十年代的文艺工作者体验生活经常下农村，和老乡同吃同住同劳动，也没有明星包袱。

　　 芋头就是那次拿回来的。

　　 等芋头烧得得软糯，再在上面撒上葱花，油汪汪一大锅。

　　 众人一吃都连连叫好，说，想不到孙作家做菜的手艺这么好。

　　 有人又道，那不是废话吗，孙作家天天在外面吃馆子，吃得多了，偷师学艺，怎么也有两把刷子。