第235章 烤鸭宴477（1 / 2）

　　 鸭架再加工下，重新入菜。

　　 烧一砂锅开水，放进拆散的鸭架带着流出来的鸭油加入一点黄酒，盖上盖子，大火猛煮至汤色呈乳白色，放入冬瓜，再文火慢煨。

　　 冬瓜差不多煮熟了，就能带着炉子上菜，小火边熬边吃。

　　 鸭架粥的做法也差不多。

　　 先前就已经用鸭架熬了一高压锅，现在有客人点餐，直接盛一砂锅的量出来，就是一份砂锅鸭架粥了。

　　 蒸蛋需要现蒸，十几分钟就好，加点盐，什么都不用放，上菜前撒点葱花就行，完美的很。

　　 几个游客看着这些菜也很满意。

　　 先吃烤鸭，然后汤上来了，又喝汤，吃点蒸蛋，最后喝碗鸭架粥收尾。

　　 几个菜，那是一点都没剩下。

　　 烤鸭的香味，在经过加工做成菜后，香味浓郁的没法说，弥漫在整个农家乐里。

　　 衬的饭点的农家乐格外的好吃。

　　 仿佛被烤鸭的香味包围在其中。

　　 几乎每桌都有烤鸭，可见烤鸭的受欢迎程度。

　　 不知情的游客还以为这么好吃的烤鸭就是农家乐的特色菜，付账的时候一问才知道不是农家乐的厨师烤的，是老板在外面买回来的。

　　 杨老板也算诚实，没有打着林周做的烤鸭来宣传自家的农家乐。

　　 被客人问起，还会推荐他们去养殖场门口买去。

　　 店里的烤鸭数量有限，没那么多给客人打包带走。

　　 杨老板是会做生意的，一只烤鸭在店里吃，鸭架还能重新做菜单独卖钱。