第27章 一汁三菜27（2 / 2）

乾日向子并没有准备复刻七星刀雷恩的油炸螃蟹，而是准备用她自己的灵感和厨艺，制造出一份属于她自己的料理。

用小勺子将螃蟹肉仔细地剔除，将螃蟹壳丢入汤锅之中，熬制一锅充满螃蟹风味的味增汤，这就是她所准备的“一汤”。

在去壳的蟹肉上面放置姜丝、大蒜等去腥去寒的辅料，再放入蒸笼之中，一道充满色泽、香气四溢，完全不需要剥壳就可以尽情享用的蒸螃蟹就做好了，正是乾日向子所准备的“煮物”。

再将剩余的蟹肉用手揉碎，加入面粉和虾仁，一颗颗蟹肉丸子在白皙的双手下成型，又放入了早已烧的滚烫的油锅之中，放置片刻就捞了上来，又放在细微的炭火之上炙烤，增添烧烤的风味，这正是“烤物”。

自此，乾日向子已经准备好了“一汁三菜”中的汤汁、煮物、和烤物，但是头盘在哪里？

头盘强调食材的新鲜和原汁原味，必须是刺身或其他生食料理，而螃蟹体内具有诸多寄生虫和细菌，是不能够生吃的料理。

信广暗自思索，乾日向子会呈上生螃蟹？如果她这么做了，一定会是巨大的失分项！

在万众瞩目下，乾日向子微微一笑，慢步走到冰箱面前，打开了冰箱大门。

一股浓郁的酒气伴随着冰箱的打开而充斥了整个大厅，醇厚的酒香扑鼻而来，瞬间就把人带入一个微醺的世界。

鲜嫩的螃蟹在灯光下闪着诱人的光泽，原本就较为柔软的六月黄蟹外壳，在经过腌制之后酥脆的就像是脆骨一样，为新鲜的肉质更添一分色彩。

“居然是醉蟹！乾日主厨使用醉蟹作为‘头盘’！这真的是太出人意料了！”

川岛丽激动地大喊，嘴巴微微张开，鼻子呼吸着醉蟹传来的、混杂着螃蟹气息、异常甜美的酒气，脸颊不知不觉已经攀上红晕，宛若喝醉了一般。

在裁判席上的薙切仙左卫门已经闭上了双眼，期待着乾日向子摆盘完毕后，呈现在他面前的精美可口的艺术品。

这个时候睁开双眼无疑是对即将带来的美食的剧透，薙切仙左卫门压抑着立即享用美食的心情，身上的衣裳早已不知不觉的炸裂。

“总帅爆衣啦！”

“居然还没有品尝就爆衣了，实在是不敢想象吃一口会发生什么！”

“好香啊！蒸汽、酒气、烧烤气，各种气息！”

“啊啊啊！我的眼前全部都是螃蟹，它们在朝我挥钳！”

恍惚间，在台下的幸平创真看见了，那由各种气息凝聚而成的巨大螃蟹，正在伸出巨钳，朝着绘里奈夹去。

“这可不妙啊！”幸平创真喃喃自语道。

醉蟹最少需要24小时才能腌制完毕，这意味着乾日向子在绘里奈宣告向远月毕业生们挑战的当晚，乾日向子就已经在准备和绘里奈食戟所需要的食材了。

怀石料理除了食材本身外，更加考验的是食材之间的搭配和美观的摆盘。而在现场仓促的准备，又怎么抵得过长达数日的精心规划。

幸平创真注视着台上的乾日向子，那微眯着的双眼、略带笑意的红唇、那大和抚子的温柔下，隐藏的究竟是怎么一个怪物？