第68章 来客（1 / 2）

　　赵泽听到过程就是不断重复第一个步骤，不由嘀嘀咕咕，“听起来不难，但我以我对自己的了解，如果全程要我自己来做的话，我可能还是会做错。”

　　宋元扑哧一声笑了出来，“那你还真是挺有自知之明的，你就放弃厨房吧，你可能真的不适合，哈市等着被投喂就行了，这是个享福的命！”

　　赵泽听到前面的时候还一脸的郁闷，但听到宋元最后对他的评价，立刻面色肉眼可见的阴转晴，“这话说的也没错，我可不就是个享福的命吗？哈哈哈哈哈哈哈！”

　　宋元不想理会这个傻子了，这都能傻乐，两人就这么一直搅拌着红薯浆，等着蒸锅开锅。

　　而秦渊这边就和宵何配合着，一个负责先将冷水和红薯粉混合，另一个就去烧一大锅开水，等水烧开后就舀一勺开水倒进盆里，将刚刚和冷水一起搅拌的红薯粉冲熟，再继续用筷子大力的搅拌，不一会热盆里的情况就呈略带透明的糊状，之后秦渊再往盆里加入大量的干红薯淀粉，挥舞着手里的筷子让它们两相充分混合，最后成为一种乳白色的非牛顿液体。

　　宵何听秦渊的嘱咐，选了一个孔的大小比较合适的漏勺，一旁的秦渊就将搅拌好的红薯浆取了一些放在漏勺上，“可以了，你现在就一手举着漏勺，一手捶打勺里的红薯浆，让它通过漏勺的空洞流下来。”

　　宵何点头表示清楚了，然后开始大力捶打漏勺里的红薯浆，让它通过漏勺的孔洞变成红薯细粉，流到已经烧开的大锅里，这就是红薯细粉的整个制作过程了。

　　接下来的过程就很枯燥无味了，毕竟也只需要宵何在那里不停的捶打就行，就是这着实是个体力活了。通过大力的捶打，锅里的红薯粉都慢慢的成型了，而一旁的秦渊就看准时机，先是时不时的用筷子在锅里搅拌着，一旦锅里的红薯粉多了起来，就即刻将它们捞出来放到事先准备好的一盆冷水里，这样的过了一刀冷水的红薯粉会变得更加的Q弹。

　　这红薯粉做起来其实也不难，秦渊用的红薯淀粉刚好是四人的份量，所以等宵何将最后一根红薯细粉捶打进热锅里后，也就代表着可以开饭了。

　　秦渊赶紧调了四大碗的酸辣汤出来，先是将辣椒粉、熟的的白芝麻、抽空切好的小葱花、蒜末和小米辣，按照大家各自的口味分别放进四个碗里，然后用一个小锅烧了些热油泼在刚才的料上。

　　只听滋啦一声，一阵让人胃口大开的香味就被激发出来了，然后再往碗里加入陈醋、生抽、老抽、盐和糖，最后最后就是用大勺舀了一勺热开水进去，这酸辣粉的料汁就完成了。

　　一旁的宵何看到秦渊收手了，就带着手套将冷水里泡着的红薯粉捞到碗里，“行了，秦哥你去叫他们来吃饭吧，等吃完了再做那个红薯饼也不迟。”

　　秦渊点了点头，就直接往对门走去，“你们两个先暂停一会儿，酸辣粉做好了，吃完了再忙。”