第一百八十四章 航行（1 / 2）

姚氏住在米氏的隔壁，也是辗转反侧，今天面点夫子有三十来位，她蒸包子的时候也看到了不少出彩的。

　　来时信心十足，可经历了第一场，她才发现能人辈出，一个在小小的宁江府出名的包点，如今真是不够瞧啊。

　　第二日的考核，高皇后不但自己来了，还把静瑶公主和五皇子也带了出来。

　　静瑶公主还撅着小嘴，对翠花说：“伯夫人，昨儿母后说可吃了好多好吃的菜，今儿我也要做评委！”

　　翠花笑眯眯：“这当然可以呀，要辛苦公主帮我们尝菜了！”

　　姐弟俩高兴的很，摸着小肚子，这明显早膳就没吃饱。

　　休息了一晚，有的人精神焕发，有的人眼窝乌青，最后都准时出现在了集合地。

　　翠花对着夫人们颔首：“辛苦众位了，今日第二轮，我这桶里有八十五根签，三十五根是给面点夫子准备的，其余是地方菜系，每签有菜、菜或者米面，请大家合理利用所抽食材，时间仍为两个时辰，抽签领食材后开始计时。”

　　这第二轮让大伙有些忐忑，未知就代表了许多的不确定性。

　　米氏忐忑的抽了一根自己看着顺眼的，拿了签子去大厨房领食材，她今日运气还算不错，抽到了一块豆腐，猪肉和鱼肉各半斤。

　　调味品区有不少的虾皮、冬菇，她打算做一道酿豆腐。把虾皮用小火炒至酥脆，用石杵在石臼里杵成虾粉。

　　猪肉和鱼肉剁成了肉泥，混入鸡蛋清，再把切碎的香菇和虾粉加入，用盐、耗油、胡椒调味。

　　豆腐挖出孔来，再把入了味的肉馅儿塞进去，小火用油煎至两面金黄。

　　另起一口砂锅，下油爆香姜片和蒜苗，放入酿好的豆腐，加入鸡汁煮滚，煮透后下芡汁（芡汁里放点酱油），撒上葱花焖一会即可。

　　酿豆腐哪怕吸收了鸡汤的汤汁，外皮仍坚实色泽金黄，内里嫩如凝脂，轻轻一咬，顿时香气四溢，下咽后仍然满齿留香。

　　吃到酿豆腐的五皇子，高兴得眼睛都眯了起来，指着砂锅，表示还要再来一块！

　　五十多道菜和三十多道面点，哪怕每样只吃上一口，也把评审团吃撑了。

　　“母后，这个评审好适合瑶瑶，咱们一月来一次考核就更好了！”

　　五皇子连连点头，他的小肚子都鼓起来了，宫里的菜可没今日吃的香。

　　这话给高皇宫都逗笑了，不知道的，还以为家里吃不上饭呢，这俩孩子，典型的隔锅香，就喜欢别人家的饭菜。

　　午饭休息后，最后一轮笔试。

　　笔试题目有二，一是自我介绍，需要详细描述自己擅长的菜式；第二题、假如你被聘为烹饪学院的夫子，将怎样开展你的工作？