第32章 泡椒凤爪73（1 / 2）

　　多日积累下来， 小朋友也认了不少，如今已经能背好几句《三字经》了。

　　看她每天摇头晃脑嘟囔什么“人之初， 性本善”，偶尔忘词， 急得抓耳挠腮眼珠乱转，也很有意思。

　　到了十月下旬， 天已很冷了， 西北风小尖刀子似的往皮肉上刺，生疼。

　　地上结着厚厚一层霜，走起来直打滑， 真是飞一样的感觉。

　　师雁行缩着脖子搂着坛子， 踮起脚尖挪得小心翼翼， 回到正屋后才松了口气，忙蹲到灶前拨弄余火。

　　江茴已经侍弄过一回，火苗很快升高，师雁行又往里面丢了两根柴火，感受到扑面而来的融融热流后，惬意地吐了口气。

　　她对着火搓了搓手，“这是泡椒，刺激着呢。”

　　经过多日观察，郑平安应该是个很爱吃辣，也挺能吃辣的，就连这几日新推出的卤鸡卤鸭，他也只要甜辣口，偶尔还抱怨不够辣。

　　正好前几天师雁行弄了最后一批青辣椒来，白放着可惜了，索性就都腌制成泡椒，一直没舍得吃。

　　作为辛辣界赫赫有名的一支，泡椒能做的可多呢，最常见的就有泡椒凤爪和酸菜鱼，再有各色小菜不计其数。

　　新推出的卤味系列里有凤爪鸭掌，分原味和甜辣两种，这次再加个泡椒口味的。

　　大禄百姓爱吃鱼，更有“无鱼不成席”的老话，可见地位之高。

　　只是淡水鱼土腥气重，下头的人不大会摆弄，为了掩盖便一味红烧，时候久了，难免腻烦。

　　如今天冷了，做道热辣滚烫的酸菜鱼，再略切两颗泡椒在里面，又酸又爽，岂不美滋滋？

　　酸菜鱼的汤汁泡饭简直一绝！

　　泡椒坛子刚一打开，一股有别于酸菜，却又明显疯狂更胜酸菜的辛辣气味就猛地窜了出来！

　　凑过来看稀罕的江茴和鱼阵被扑了个满脸，顿觉呼吸一窒，继而口鼻酸胀，眼眶氤氲，忙逃也似避到屋外，争先恐后打起喷嚏来。

　　“好厉害的味道！”

　　江茴眼泪直流，却又忍不住笑。

　　光这么闻着便觉胃口大开，真想马上尝尝。

　　鱼阵淌的满脸是泪，哭唧唧道：“辣！”

　　话虽如此，小东西却还一边哭，一边往坛子那边瞅，然后哭得更凶。

　　好奇心害死猫，不过如此。

　　师雁行深吸两口，痛痛快快打了两个喷嚏，笑道：“好东西！”

　　这辣椒的品种不同于后世见过的任何一种，外表介于二荆条和子弹头之间，味道刺激张扬，口感却相对绵柔，但有后劲，绵绵不绝。

　　郭张村有几户人家种了辣椒，这玩意儿植株不大，却很能疯长，听他们抱怨说把枝条都压断了。

　　师雁行都收了来，足足腌了一大一小两坛子。

　　掂量着用，应该可以撑到来年。