第93章 新品牛杂面(1 / 2)
每个组拿多少菜早有定量,如果宵夜组多了蒜苗,势必要把一部分黄瓜或豆芽放出来的。
只是豆芽黄瓜是凉面的绝佳搭配,没有了这二者,未免可惜。
就在帮厨们内心哀嚎时,赵总厨又发现了原本该装猪肉的袋子里竟然装了一堆牛肠牛杂。
看到牛肠,赵总厨的眼睛都瞪大了:“猪肉呢?”
采购员支支吾吾:“今天车子在路上抛锚了,我去到供销社时肉和排骨都被其他厂订完了,留给咱们厂的就只有这些下水了。”
赵总厨皱眉,但他也明白车子坏了是没办法的事,骂采购也无济于事。他正苦恼该拿这些肠子做什么菜的,一道声音从后头传来。
“这牛腩不错啊,我领了。”
“哦,这牛百叶……也不错的,要不今天中午整个火锅菜怎么样?”
是王主厨风风火火地进来了,他招呼也不大,直接冲到菜品区挑挑拣拣。
赵总厨挑眉:“你这人怎么还挑上了,听人分配不知道么。”
“那你倒是公平点分配啊。”王主厨倒也不怵,直接乜斜他:“好的都留给一组,让我们挑你挑剩的,好意思呢。”
赵总厨恼了,自己弱真是这样的人倒也算了,这老王是真不把别人的恩情放心上啊。
平时他给二组的优待还不够多么?
“行,既然你要公平,那以后我就不优待你了,一切按公平走!”
……
赵挽风没想到,她才离开几天,赵总厨就转性了,看着今天分到的比以往还要多的食材,赵挽风一万个不敢相信。
甚至菜品里还有牛腩、牛肠、牛百叶,平时宵夜组可是没有肉菜搭配的啊。
“这是怎么回事?”
帮厨们目睹了那场惊天地泣鬼神的分菜之战,赵挽风一问他们立刻在她耳边嘀咕,把来龙去脉给说了一遍。
赵挽风恍然,敢情王主厨嫌弃赵总厨按主观意愿分菜,打算自己挑菜,结果双方就此干起来,并且两败俱伤,最后他们把采购的菜平均分配成了三份,雨露均沾谁都不用抢。
平时他们经常掐,但这次不同,这回三组成了渔翁得利的一方。
赵挽风没想到能躺赢一波,忍不住咧嘴笑了:“看来两军对战也不是全无好处,既然这些是分给咱们的,那当然得抓紧时间处理了。”
省得那俩老狐狸后悔。
众人对此持统一意见,他们也担心赵总厨王主厨冷静下来就后悔。
就会这样,众人开始风风火火的整理食材。
牛肠、牛腩都可以腌制后慢慢吃,蔬菜也可以先放地窖,至于牛百叶牛肚,今晚就趁鲜解决了它。
对于这样的安排,大家都没意见,期间不管赵挽风折腾啥,郝大厨都笑眯眯地看着,偶尔还提点两句。
一老一少就如同忘年交般,对食材的处理和讨论有惊人的相似之处。