第30章 福运文里的恶毒女配14 ……（2 / 2）

　　于是四姐妹接连下地干活, 秦择一个人无聊, 就跑山上去了。中午时候，他手里提了只兔子回来。

　　有看到的村民很羡慕：“秦择，你运气还真好。”

　　秦择顺势应下，然后又道：“可惜不是天天运气都这么好。我如果不出门, 就有鸟雀掉我院子里就好了。”

　　村民嘴角抽抽。

　　秦择提着兔子回家了，家里没其他人，秦择干活很麻利，兔子去了皮, 肉其实没多少，骨头还多。稍微弄不好还有腥味儿。

　　等到大丫她们干完活回家，就闻到厨房里传来的肉味。

　　干了半天活的四丫一下子精神起来，哒哒哒跑去厨房。

　　“爹，好香啊。”

　　秦择斜她一眼：“洗手，吃饭。”

　　饭桌上，秦择道：“那兔子皮我看着还不错，下午拿去换酒喝。”

　　三丫没吭声，默默吃肉。

　　但是晚上秦择带回来的却是香料和豆腐。

　　秦择嘟囔：“好久没吃卤味了，光喝酒没意思。”

　　他把大丫二丫三丫叫过去，使唤她们干活。

　　一般的豆腐水分太多，秦择让大丫切成块蒸了一会儿，然后又放凉，期间就让二丫和三丫熬卤水。

　　说是卤水，其实就是把好几种香料加盐放水里煮。后续弄点酱油，煮的时间越久，味道越浓。

　　这种做法其实是非常简陋的，正宗的调卤水，用的东西多了去了。什么老油老卤，另外还得配高汤，而且一般卤料都要下油炒。酱油，冰糖，白酒等等。

　　但谁让秦家没那个条件呢。

　　三丫留心记下，“爹，那是什么？”

　　“草果。”

　　三丫：“好像药材。”

　　秦择随口道：“就是药材啊。好像是治什么腹胀反胃的。你回头问宋家去。”

　　三丫又问：“那你怎么拿来做吃的。”

　　“废话，调味儿啊。”秦择抱胸睨她：“三丫头，爹教你一句，食药不分家。药膳都没听过啊，真笨。”

　　三丫：……

　　三丫不跟她爹置气，认真记下那些药材。等熬的差不多了，就把豆腐块放进来。

　　最后成品出来，味道一般般，大丫她们几姐妹却吃的很香。三丫吃着卤豆干若有所思。

　　之前是她想差了，卤味什么不可以，为什么一定要是肉呢。

　　如果换成豆干，或者其他便宜的东西，成本和风险就能控制了。

　　三丫兴奋道：“爹，我们卖卤豆干好不好。”

　　秦择：“有人买吗？”

　　“肯定有。”三丫笃定。

　　秦择撇嘴：“可是我觉得勉强凑合。跟我以前吃的卤味没法儿比。”

　　三丫哄道：“这不是用料太少了吗，回头我们弄好点。”

　　三丫是个效率高的人，春耕后，她就怂恿她爹去买各种卤豆干用到的东西。