第126章 陆文夫开启美食之旅303（2 / 2）

　　 八十年代的得月楼是国营单位，里面既没有什么装修，也没有包间，管你是达官贵人还是引车卖浆者流，都在大堂里吃，还得先买票。

　　 孙朝阳掏出粮票和钱，道；“陆老师，我不懂苏帮菜，这点菜的事情还得麻烦您。”

　　 陆文夫也不客气，点了一个松鼠鳜鱼，一个蟹黄豆腐，一份蜜汁火方、一份鸡蛋银鱼羹。汤是腌笃鲜，都是苏帮菜的代表。

　　 他又问蚕豆出来没有，有啊，来一个。另外，金花菜正当时令，炒河蚌也来一个。

　　 苏州人吃菜讲究的是一个时令，什么季节是什么菜。过了那个时间，总是要差点滋味。

　　 国营饭馆的服务照例不好，但上菜快，不片刻就摆了一桌。而且，味道非常地棒。

　　 孙朝阳只吃了一筷子蟹黄豆腐，眼睛就亮了：竟然是真的蟹黄，良心啊！

　　 后世很多所谓的蟹黄豆腐都是用咸鸭蛋替代，纯粹糊弄事儿，但好在便宜。

　　 陆文夫一一给孙朝阳介绍桌上各种菜肴的来历，比如松鼠鳜鱼的鱼就是从太湖中打上来的，做的时候先改花刀，抹上淀粉，用油一炸，鱼肉条条竖起，分开如菊花花瓣。鱼做好，放盘里，眼睛处放一红一绿两颗小丸子，看起来和松鼠一样。

　　 孙朝阳夹一口筷子鱼肉放嘴里，心中又一赞：野生鱼就是鲜，甩人工养殖的五条街。穿越到八十年代的最大好处就是所有的食材都是纯天然，那鲜度在后世可吃不到。

　　 他不是太爱吃银鱼，主要是受不了那股腥味，但架不住陆老的热情，还是勉强吃了一口。但这口下去，顿时惊住，太鲜美了：“腥味呢，跑哪里去了？”

　　 陆文夫看到他惊讶的目光，笑道：“三石，你以前吃的