第59章 裁判点评60（1 / 2）

叮！

“时间到，请各位选手停止动作。”

蒲川恭一郎宣布比赛结束之后，镜头纷纷给十位选手的作品，留下一个专属特写。

此刻，聊天室内欢呼声最大。

观众们等了差不多一个小时，终于可以看到所有成品的样貌了。

等了足足有三分钟时间，蒲川恭一郎立刻请出这次点评的裁判。

“看来大家都看得十分清晰，大饱眼福了吧？”

“那么，现在有请我们的裁判团，进场开始点评！”

灯光陡然变暗，光束打在了大门入口处。

很快，大门从外面打开，六个不同年龄层的裁判走了进来。

这一次的裁判总共有六个人，三人为一组，分别点评两组的成品。

而这六个人之中，并没有赤坂裁判和西野裁判的身影。

他们都是主办方，精心挑选出来的裁判。

在前两轮的比赛中，从未参与过一次点评。

然后六人走上舞台，分开两组前往各自负责的区域。

第一组选手按照顺序，是从老鼠面具厨师先行点评。

然后是龙形、笑面虎和金牛，最后才轮到泷田崎。

因此，三人便来到老鼠面具厨师的岛台面前。

老鼠面具厨师见状，向三人鞠了一躬。

他开始介绍自己的成品，开口道：“裁判们好，我这道菜是烤鱼下巴配味噌高汤。”

“这边是选择了鲑鱼的下巴作为主基调，利用五颜六色的蔬菜来点缀高汤。”

三位裁判闻言点头，拿起勺子品尝起来。

“汤水可以浅尝到柠檬的清新味，至于这个鱼下巴嘛……”

一个留有一小撮胡子的裁判，用舌尖在口腔里面打圈。

他扭头望向一旁戴眼镜的裁判，想看看对方是什么想法。

眼镜裁判接收到其意思，连忙讲述道：“这个鱼下巴应该是拿来直接熬汤了吧。”

“感觉是在熬制过程中，舀走漂浮上来的油脂。”

“但是三文鱼的油脂本身是很多，所以拿来摆盘的时候，容易疏忽这一点。”

他用筷子拨开鱼下巴，鱼下巴的下面不知何时凝固了一层薄薄的油脂皮。

这一层油脂结成干皮，应该是放久变凉后形成的。

最后一位国字脸的裁判，评价道：“是可惜了一点，因为一时疏忽，导致汤水有明显的油腻。

“呀，只能说是小瑕疵吧。”他对此感到惋惜。

不能说选手没有实力，只能处理得没有想象中那么完美。

三人在分数表上填写起来，紧接着开始品尝下一位选手的成品。

【食客80：原来如此，一开始不知道他们在翻找着什么，原来是这层变凉后凝固的油脂层。】

【食客423：看来，尽管拿去熬汤，也无法轻易去除鲑鱼里面的油脂，好麻烦哦（懊恼）】

【食客77：我已经等不及了，镜头赶快转到下一位吧。】

就这样，舞台上的点评进行得如火如荼。

有人欢喜，有人愁。

也有人焦急地看着裁判的点评，等待即将到来的审判。

“你们发现了吗？这群选手统一使用了菇类。”

“确实，菇类食材是最佳的提鲜手段。”