第59章 裁判点评60（2 / 2）

三位裁判互相交流，然后慢悠悠地来到笑面虎面具厨师的岛台前。

当看到摆盘里面的汤水是浅黄色的时候，三人一时感到十分好奇。

眼镜裁判舀了一勺，放到鼻子边缘嗅了一下，恍然道：“哦！？居然是玉米浓汤。”

右侧方的胡子裁判发现了端倪，指着里面残留的碎渣。

“这应该是将玉米粒全部扒了下来，然后放进搅拌机搅拌成玉米汁。”

“玉米汁与碎渣用来熬制汤汁，保持原有的风味之余，浓汤还能快速成型。”

下一秒，他尝了一口。

满嘴都是浓郁的玉米味道，跟他想象中是一模一样。

两人正喝着浓汤，而国字脸裁判则是选择先吃摆盘里面的食材。

摆盘里面除了冬菇和海带以外，还有几块带皮的鱼肉。

经过了喷火枪的炙烤。从外表上来看，无法轻易分辨出到底是什么种类的鱼。

笑面虎面具厨师看见对方的疑惑，出声提示道：“这是海鲈鱼的鱼身。”

“嗦嘎……”

国字脸裁判闻言，反而像是有些踌躇不定。

此时夹起鱼块，心里祈祷最好不是他想象中的那样。

鱼块刚放入嘴里，便是鱼皮烤焦后的炭焦味。

紧接着是溢出来的鱼油，略带玉米浓汤的甜味。

可是在咀嚼的时候，国字脸裁判最担心的事情还是出现了。

鱼肉刚一咬开，深海鱼类特有的腥味散发出来。

纵使搭配了不同的食材和佐料，依然难以遮盖住腥味。

“呃…你这……”

国字脸裁判瞬间无言，虽然不雅观，但是他还是将鱼块吐了出来。

然后用纸巾包住，扔进了垃圾桶里面。

“这道菜从一开始，就不应该加入鲈鱼的，而且还是深海鲈鱼。”

“深海鲈鱼本身的腥味比较大，适合重口味且偏辣的做法，去遮盖住其中的腥味。”

他对着玉米浓汤努了努嘴，继续说道：“你低估了腥味的威力，单靠玉米浓汤依然不够。”

这时，泷田崎旁边的金牛面具厨师把头凑了过来。

他视线望着三位裁判，却是对泷田崎说道：“啧啧，看样子是翻车了呢。”

“剩下我、你还有龙形面具厨师，三人之间选拔晋级者。”

“真是刺激。”他不由得感慨一声。

泷田崎不置与否，低头看着台面上的成品。

当前的南瓜盅是合起来的状态，锁住里面的气味。

摆盘上，只有几块煎炸的鱼肝和一个大南瓜。

总感觉好像有点寒碜了……

不一会儿，其他选手都点评完毕，只剩下泷田崎一人。

三位裁判来到岛台前，看到大南瓜，表情顿时古怪起来。

“这是鮟鱇鱼熬制的汤水，南瓜盅旁边是鮟鱇鱼的鱼肝。”

泷田崎拿起筷子，分别递给了三位裁判。

三人接过筷子，并没有第一时间去品尝。

“鮟鱇鱼……是那种样子看起来很奇怪，让人感到食欲不振的鱼类吗？”

“是的。”泷田崎有些哭笑不得回应。

三人对视一眼，然后鱼肝掰开两半，里面是浅红色的。